特製らーめん（1300円）

松戸のテラスモールから徒歩3分くらい、駅から歩くのは結構遠い「一心」さん。並んだタイミングが悪く40分くらい待ちましたが、店員さんの神がかったお気遣いにより、温かい気持ちになってからの着丼。背脂アリを選択。とても美味しかった。
スープは濃厚ですが、すっきりしてて背脂も程良い量です。モチモチの麺と、極厚でホロホロのチャーシュー。なんとなく大田区のソウルフードを思い出す一杯でした。
それにしてもとにかく、接客が素晴らしい。