味玉チャーシュー麺、白めし

ラーメンWalker東京2026銅賞🥉

恵比寿の綾川や、上野の鴨to葱などをプロデュースした方により2022年にオープンしたお店。煮干しスープに鶏油が絶妙で、味の方はうまいと言える一杯です。
ただ、お洒落な内装から受けるイメージとは裏腹に、接客面では、ややストイックでドライな緊張感があります。私は慣れていますが、リラックスした雰囲気を期待して入る女性や初めての方には、少しハードルが高く感じられるかもしれないと思いました。