太肉麺

久しぶりの渋谷ラーメン。喜楽か、ちばからに行こうかと思っていたけど、桂花ラーメンにして結果的に大満足です。桂花は店舗によって味のばらつきはありますが渋谷店は安定していると思います。
熊本系ラーメン特有のマー油がとんこつスープに香ばしさと独特の旨味と風味を出してくれます。麺も九州とんこつにしては太めのコシのあるプリッとした麺で食欲が進みます。上に乗っているフレッシュなキャベツととろける角煮が対象的で良いアクセントです。