ザル拝骨麺（1080円）

こちらも何十年に渡り、何度も来ているお店。「万世麺店」有楽町店。
肉の万世のラーメン店ということで、ここの拝骨(パーコー)は絶品。とんかつとは少し違い、脂身が多いのが特徴です。
本日は｢ざる拝骨麺」1080円をチョイス。
麺には刻み海苔がザルの上にかかっています。多加水率高めの中細麺。スープと絡みやすいですが麺の好みとしては普通です。
スープはやや辛味があり、サラッとしてます。美味しいです。
なんと言ってもパーコー。揚げたてで、麺にもスープにもよく合います。
とても美味しく頂けました。

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万世麺店 有楽町店
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