JETかっぱ
ラーメン屋 切田製麺
北海道
黒正油ラーメン(900円)
黒いスープはコクがありながら甘口ではなく塩分も効いていて、動物系の風味と程よい脂感がおいしかったです! 中太ストレート麺も独特のもっちり感とコシがいい感じですね! 大きな低温調理チャーシューも柔らかくて、次はチャーシュー麺にしたくなりました! 中休みがないようで、半端な時間帯のラーメン難民としても大変助かります!