豚骨鶏ガラ野菜煮出しの熱々たっぷりな茶濁出汁スープは香味油と塩ダレで素材の味を引き立てて微塵切りかいわれ大根の辛みがアクセントになって伊蔵八独特の風味。
喜多方麺的ピロピロモチモチ平打ち太縮れ麺はかつての麺よりスープとの相性バッチリ。
スライサーカットの薄切り肩ロースか腕肉の5〜6枚あるチャーシューは肉味しっかりで旨みを楽しめる。
まだ玉子が高いご時世、LINE友達クーポンの味玉は硬めの半熟で直前に温めてありがたい。
濃焦茶のメンマもキチンと調理してあり美味しい。
好きなチャン系に似て、コーナンの広い駐車場に無料で停められ通し営業、クーポン付いてこの値段ならコスパ的にも抜群、自宅から近くて嬉しい限りです。