店内は開放的な作りで、簡易的な丸椅子のテーブル席、カウンター席に加え座敷席も。トータルではかなりの席数があると思われる。せたが屋の姉妹店らしい
スープは見た目からわかる煮干し感。セメント系とまではいかないが、予想以上に煮干しだった
麺は中太のストレート。加水率は低め。適度にスープをすくい上げるため、スープのインパクトに負けない麺の食感がちょうど良かった
刻まれたネギや少量の柚子が合間合間で良いアクセントになっていた。チャーシューにはもう少しこだわりが欲しかった
接客も心地良く全体的に好印象だったが、昨今を考えると特徴不足なのかもしれない@駒沢大学