10:40頃ですぐ入れた。
かなり久しぶりの塩。前に食べてから、しばらくしてリニューアルされたと聞く。
とりあえず気づいたところとしては、メンマが非常に長い穂先メンマになっていた。これまで、他のメニューでは見たことがなかった。こちらの方がいつもの(?)メンマより好みに合う。
また、ネギがザックリした荒い切り方になっていた。歯応えが出て食感の変化を楽しめる。
前がどうだったか記憶していないが、一口目から柑橘の香りが立つ。皮をすりおろして掛けているのだろう。
安定して美味。液体味噌終売後のとくいちでは今や唯一の、泡を使ったラーメンとしても食べる価値がある。