千葉県富里市七栄
本日の昼のラーメンは、久しぶりに今年ももう少しで終わってしまうので今年最後に、もう一度お気に入りで行き付けの、富里市に有る麺屋ちくわのラーメンを食べることにしました。
ラーメンが着丼し、ひとまず
スープを堪能するとやぱりちくわのラーメンは絶品で、鶏の旨味が良く出ていて、臭みは全くなく自分的には濃厚ですがクリーミーで上品でまったり感があるスープで、麺は中細ストレート麺で麺をスープに絡めてススルと麺にコシが有り小麦の香りがしっかり感じられワシパツって感じの麺にスープが良く絡みものすごく絶品で、チャーシューは肩ロースと煮豚が有り豚肩ロースは炙ってあってやわかくて香ばしく良い噛み応えが有るチャーシューで、煮豚はほろっほろでどちらもめちゃくちゃ美味しいチャーシューで、海苔の風味も良く、味玉は半熟ではなくちょっと残念で、玉ねぎと付け合せのレモンがまたアクセントとなり、スープも麺もどのトッピングも最高に絶品でした。本日は今年最後の麺屋ちくわのラーメンが食べれて大大満足で超ハッピー気分になりました。😋