ネギラーメン（700円）

今日の遅いお昼は寒川町のラーメンショップ寒川店さんへ。給水器からお水をセルフで取ったらすぐ脇におしぼりがあります。カウンターにもティッシュがありサービス良しです。
ネギラーメン700円をオーダー。
おばちゃま1名とおじさま2名でのオペレーション。
背脂が僅かに浮く程度のライト豚骨醤油。
オーソドックスながらピシッと決まった味は流石。後半戦は卓上の豆板醤とニンニクと胡椒をレンゲで溶かし込んでいただけば目が覚めるように鮮烈でジャンクな味変を楽しむことも出来ます。
こちらのお店で驚くのはとにかくクリンリネスが徹底されている事。
古いお店にもかかわらず厨房はピッカピカ。
カウンター周りはもちろんの事、出入口のサッシまで綺麗に磨き上げられています。
隣のテナントが何回変わろうとビクともしない実力店。
めっちゃ美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️