蟹ラーメン（限定？）（1350円）

2022/12/7

Instagram限定？蟹ラーメン1350円※オープン記念価格
12/1オープン、紹介制の新店舗　
紹介拳持参、若しくはお店Instagramストーリーに時々現れる千社札をスクショして入店時に見せて入るシステム

15分前到着　待ち客無し　入店時に後客少し退店時満席
限定の蟹ラーメンと上海唐揚げのセット（+300円）をお願いする　

スタッフ多く４名体制　丁寧な接客、個人経営店というより他も経営されているように思えた

5分で到着　お盆に乗せられたラーメンとキャベツ漬けと上海唐揚げがドン　

先ずはスープから　蟹の出汁か優しめの塩加減油分控えめで鍋の〆を薄めたような印象　美味しいんだが微温い… 微温い
次に麺　某製麺所のものと聞いたがチープさは否めない細のストレート　茹で不足、ほぐし不足でダマになってげんなり　うーん… そこだけ残して全汁したがお店に伝わったかどうかな　後半はスープを吸ってよくなってたんだが
蟹身の腕がかなり大量に入ってお得感　三つ葉に白髪葱、味玉の黄身がとても美味しく感じた　

上海唐揚げはカリッと仕上がりパプリカやネギなどと一緒に炒められボリュームあり　＋300円でキャベツ漬けも付いてセットはかなりお得だ