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来々軒
高知県
ダブルチャーシュー麺(800円)
一口目は甘味強めの醤油ダレのインパクト。 なんだか惹かれる甘塩っぱさは中毒性アリ。 豚骨・鶏ガラをじっくり炊いたとの旨味もしっかり。 小麦感の残るモサッした食感の良い麺。 小ぶりなホロトロバラチャーシュー。 幾重にも重なり何枚あるのやら。 流石のダブルはそれが嬉しくやたらと旨い。 白胡椒をササっと二振り。 相性抜群!