黒橡
麺屋 一燈
東京都
魚介濃厚つけめん + 中盛り(1300円)
新小岩の超名店。昔は大行列が凄まじかったが、平日に行けば今はそんなことない。 この店では注文率はつけ麺の方が優勢かな、自分はラーメン頼むことが多い。20年前くらい前に流行りまくった粘度高い濃厚な動物と魚介のダブルスープのつけ汁。 その辺のチェーン店とそんな味変わらない気もするが、食後に女性客にはシャーベットをサービスするなどホスピタリティ高め。自分は貰えないけど。