炒飯セット(みそ)（1350円）

けやき系の札幌味噌。ベースは動物系と魚介とのこと。軽やかな油感で口当たりは爽やか。仄かに乳化感のあるスープは、野菜と挽肉の煽りにより華やかさを感じる力強い旨み。そこに映える味噌のコク。旨い。札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 2/27をもって閉店というこちら。
先日夜行ったら売り切れで、今日も常に行列の人気👀‼️
ラーメンの素晴らしさだけでなく、お客さんにも愛されているんだな、と実感🎵
閉店が本当に惜しい😢