汁なし坦々麺（1000円）

四川料理専門店の本格汁なし坦々麺。
痺れ具合はいい感じ。味的には酸味が強い気がする。冷麺的な。麺は冷たくもなく熱くもなく。
個人的には味噌味がもう少し濃い目で麺は温かく、酸味を押さえてもらえた方が好みかな。