金澤醤油豚骨（1080円）

2026/4/13オープンの8番らーめんのセカンドブランド

通常の8番らーめんのメニューもありますが、こちらは二郎系がメイン

・野菜増し増し
・にんにく普通
・背アブラ増し

濃い味付けの背アブラが増し増しにした野菜との相性バッチリ

スープは非乳化の豚骨醤油
可も無く不可もなしといったところですね

麺は二郎系にしてはちょっと細めで、茹で加減もワシワシという感じではないですね
麺量も一般的なラーメン並と同じくらいなので、野菜増し増しでも大した事ない量です
後めちゃくちゃ短い

チャーシューはほろほろでなかなか美味しいけど、ちょっと薄いので大きさの割には満足感は低い