トゥクパ（チベタンヌードル）（1300円）

チベタンセットの麺料理。
チベットでは、小麦は貴重な食物なのでハレの日のお料理だそうだ。動物系の出汁（かなりアッサリ）にほのかなカレー…麺も具材の干し肉も独特…だけど、初めてのお味。店内装飾も含めて異国感満載でしたー。