和風ませそば（850円）

2026.9.22（火）10:03。

宇治抹茶:550円(セット価格)。

2026.9.10（木）に、夫婦で新規開業のお店。

札幌市内の某有名ラーメン店で
右腕とした従事した旦那さんと
日本茶マイスターの奥様で創業した
名前の通り日本茶カフェです。

日本茶の提供がメインですが、
ませそばとお茶漬けの提供もあります。

和風ませそばと言う名前の通り、
ませそばなのに良い意味で濃過ぎずに、
丁度よい塩梅となっており、
途中で味変となる抹茶の粉末が
やわらかなお茶特有の渋味を提供して
バランスの取れた一杯となってました。

また近く訪問したいと思います。

菊地さん夫婦、ありがとうございました。

美味しゅうございました。