京小麦100% 黒胡麻坦々つけそば大（1600円）

夜鳴き家本店 さん💁‍♂️

京小麦100% 黒胡麻坦々つけそば

坦々スープはスッキリとした旨味の中に
甘味も帯びタッチも軽快で万人受けするタイプ
黒胡麻を加えると香ばしさが加わり一段と旨味と風味が増す台湾ミンチも含め段階的に移り変わる旨味のベクトルが素晴らしいゴチ🙏