翡翠家（鶏白湯）（2200円）

翡翠で初めて食べる限定。
鶏白湯で家系風に仕上げたという明確なコンセプト。
ちゃんとインパクトはありつつ、重たすぎることもなく、かつお節ご飯（300円）との相性バッチリ。
麺は艶やかな平打ちでもっちりしているのもとても良い。