味玉ラーメン（950円）

以前、せたが屋があった場所にこのお店が出来ていた。がっとんは初訪でどんなもんかとちょいウキウキして店内のボタンをポチった。ライスもしくは替え玉が一度オーダー無料で替え玉をお願いした。最初の麺の硬さはハリガネで。写真を撮っていると麺がのびていくので最近はハリガネでオーダーが多い。替え玉は硬めか普通で。ぬるくなってきたスープに硬い麺が馴染まないと思っている。スープは豚臭さは無いが豚骨濃度はあって且つ化調がそこそこ使われているようで旨い。卓上には無料の高菜や紅生姜、胡麻など味変アイテムがあって嬉しい。町田商店、豚山などをブランド展開するギフトさんの別ブランドであるがっとんを初めて食したが完成度が高い豚骨ラーメンだという印象で店内はシステマチックでオペレーションや接客も素晴らしいと思えた。