塩らーめん（1150円）

鯛の旨みが凝縮された味わい深いスープ。
歯ごたえのあるパッツンとした細麺がぴったり。
具材の鯛はふっくらして質の高さを感じる。
高級感のある最高の一杯。
今回久しぶりに来店したが、店員さんが新しく一人増えていた。お客さんは海外の方が多いので、英語で接客できる店員さんだった。
これで大将は厨房に集中できるのでよかった。