鴨白湯そば（990円）

ライ麦の麺。低加水ぽいザラつきありストレート麺。私の好きなやつです。白湯スープによく絡みます。
白湯らしい粘度のあるスープですが重すぎずしつこくありません。
トッピングには鴨2切れですが、ロースかモモか一切れずつか選べます。今日は一切れずつ両方いただきました。どちらも甲乙付け難く、次回からも両方にするでしょう。
他の具はメンマ、刻み玉ねぎ、みつば。
ティッシュやナフキンはなさそう。紙エプロンはお店の方に言うといただける。