岩のりらーめん（1180円）

本日２件目は『りりん』さんへ🚙
閉店間際で限定が食べれず😭
岩のりで満たします。

新潟で背脂といえばやはり燕三条系の背脂ラーメン。
岩のり•玉ねぎとセオリーな具でスープは背脂びっしりで褐色の背脂が食欲をそそります👍

麺は太麺で平太の手揉み麺でコシがあり、小麦の香りもよく麺にものすごいこだわりが感じられます。

具材は岩のり•玉ねぎ•もやし•チャーシュー2枚。玉ねぎをもっと増やした方が脂っぽさも感じさせないようになるような気がしました。

美味しかったです🎶ご馳走様でした🙇