しお玉らーめん（1080円）

おしゃれなログハウス風の一軒家でいただけるラーメン屋さん。
旨みの密度が常軌を逸している。
熱々のスープは香味アブラが鮮烈に立ちながら、塩とは思えない旨みの厚みが後から幾重にも押し寄せてくる。
自家製の中細ストレート麺は喉ごしがよく、その濃密なスープを軽やかに運んでくれる。
一杯を通してインパクトが途切れず、駅から離れた立地でも人が絶えないのが腑に落ちた。