特選ラーメン：1300円
ライス（小）：150円

東京出張でお客さまと会食を終えて帰宅の途🚃
想定よりかなり早く終わって、もしかしたら🐉間に合うのでは、SP背脂塩食べれちゃうのでは、との淡い期待は店主の「ただいまお並びの30名さまを以て営業終了します」の宣告（20:13）で打ち砕かれる😱
もう丸の内線乗ってたからルートを変える気力もなく、2年ぶりのこちらへ💁‍♂️
外待ち6人、外の券売機で食券を買って接続…

ま、悪い予感は当たるもの😔
最近何かと言われてるし、店主の泰星さん自身が「自分も積極的に入って建て直す」的な発信してるから、そういうことだろうとは思ってたんだけど
提供されたラーメンは何の旨味もなく、醤油のキレもない
ほのかに柑橘系の香りを漂わせている程度
数日前から夏用のカエシに変えたらしい
が、ベースのスープは「鶏と醤油で食わす」というコンセプトからは程遠い薄っぺらいもの
鶏油も全く感じられないし、麺の茹で方は固茹ででパサついてる
ついでに自慢のチャーシューも平凡
店長の大石さんも居ないし（まぁ彼のつくるラーメンはしょっぱすぎてとても食えない記憶しかないのだが）、厨房内は覇気もなければ、ホスピタリティのかけらもない
ここの店員は泰星さんの空中湯切りとか真似する前に、もっと基本的なことできるようになれよ
多少は厳しいこと覚悟のうえで来たものの、これはちょっと有り得んレベル
多店舗展開もいいけど、本店だけでもしっかりやろうよ
龍さんが愛弟子の店のこのラーメンを食べたらどんな評価を下すのか
旨味が全くないから、会食から1時間も経ってないのにペロリなんだな胃袋的に
美味しくて箸が進むわけでは一切なく
むしろ半分以上残ってる時点で全部残して帰ろうかと思ったくらい

オープン当初、東京の家系ラーメンを席巻した面影は微塵もない
周年や新店舗を出すたびに、300人だ400人だ並ばせてるけど、こんなん並ぶ価値あると思えん
ここに来てる客は全て「情報を食いに」来てるだけとしか思えない
本当にラーメン美味いと思えてるか？
味覚、麻痺してませんか？
美味い美味い言いながら食べてる隣のサラリーマン、普段どんなラーメン食べてんのよ？
仲間内で、熱烈ファンの夫婦がいたんだけど、インスタのストーリーにあげたところ、ここ最近全然食べに行ってない、とコメントが来た
他にも同様の方多数
自分も家から近いのに2年も足が遠のいていたけど、これはよっぽど良い報せがない限り、もう二度と来ないだろうと思う