冷やしピーチ担々つけ麺 もみ海苔と大葉のピーチ茶漬け（1600円）

夏の冷やしスタンプラリー 第8弾 米原店長の限定

ごまと白味噌ベースに🍑桃のスープを合わせて、表面には桃のピューレと一味、底には担々ミンチ
底のミンチを混ぜると担々要素が出てくるけど、結構な🍑桃の甘さが残り、麺屋さん田さんのピーチ担々麺とは全く違うアプローチで面白い

麺は京小麦プレミアム100%の平打ち麺

トッピングは、鶏もも肉と桃の甘味噌ソースがけ、メンマ、胡瓜、ネギ

味変には山椒オイル、スープ割りは☕ピーチティー
山椒オイルは爽やかな痺れだけど、スープが濃厚というわけではないので変化が大きく、少しずつ様子を見ながら入れるのがいいと思います

〆のお茶漬けは、ピーチティー、スープ、両方を合わせたスープどれをかけても美味しいとのことだったので、レンゲでピーチティーのみ、スープのみで味わったあとは、スープ割りしたつけ汁にダイブして完食
お茶漬け前提ならピーチティーのスープ割りは半分以下にして、残りはそのまま飲むのが最適かも