油そばAトッピング・フライドオニオン（1100円）

油そばAトッピング1000円、フライドオニオン100円
　2026年7月27日オープンの油そば専門店。
　JR・東京メトロ・東葉高速線の西船橋駅北口から徒歩2〜3分、京成西船駅からも徒歩3〜4分です。
　日曜17時25分に到着すると9人待ち。約15分で入店しましたが、着席時には後ろに15人ほどの並び。
　今回は「油そば＋A」にフライドオニオンを追加して1,100円。トッピングは3種類あり、Aはチーズと卵黄、Bは肉増し・フライドオニオン・卵黄、Cはそれらをすべて合わせた内容です。
　専用麺は中華麺用の小麦粉にパスタ粉を配合しており、モッチリとした食感としっかりした歯ごたえが特徴。甘味のある特製醤油ダレと調味油がよく絡みます。卵黄のまろやかさ、パルメザンチーズのコク、フライドオニオンの香ばしさも好相性でした。
　卓上にはラー油、酢、魚粉、黒コショウ、玉ねぎなど。味わいを変化させながら最後まで楽しめます。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。ご馳走様でした。