ラーメン（並165g）（950円）

今日は先日フォロワーさんが仙台までいらっしゃったとのことでその時に訪問された王道家直系鬼道家@勾当台公園さんへ訪問。せっかくなので連れ麺したかったです。

土曜日の夕方1730過ぎの到着で待ちなしで外の券売機で食券を購入し、そのまま入店してスタッフの方にお渡しして案内された席に着席。今日は安定のラーメン（並）にコロコロチャーシュー付き半ライス、お好みは“麺硬・油多め・味濃いめ”でオーダー。

待つこと5分程で着丼。2週間ぶりの豚骨の香りが堪らない。早速、麺からいただくと王道家直系の自家製麺は短めの縮れ中太麺でカタメのもっちり食感で弾力があり、スープの持ち上げもよく美味い。

スープはしっかりと炊かれたど豚骨の旨みに濃いめのカエシ、鶏油が合わさり全てが混ざるほどにバッチバチに決まった豚骨醤油が美味い。燻されたチャーシューの香りも溶け込み風味も良き。

トッピングはスモーキーな香り良き燻製チャーシューに濃厚なスープをたっぷりと纏ったほうれん草と美味い。

そして家系には鉄板のライス。デフォの味付コロコロチャーシューに卓上の無限ニンニクとマヨをのせ、スープに浸した海苔で巻けば完璧で美味しく一気に完食。

最後はしょっぱウマなど豚骨の旨み、カエシ、鶏油が効いたスープを味わい完食。

無性に食べたくなるしょっぱウマな一杯。今日も求めていたど豚骨の〝本格家系”を堪能できました。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。