特製醤油そば（1050円）

2019.09.08
仕事の合間にいい塩梅で時間が空いたので、宿題店に初訪です。

壁の貼り紙POPなどをフムフムと…。
で、10分ほどで着丼です。

仕上げの香味オイル（2種類？）が“美味しい”の奥行きを！
おっ、三つ葉辺りは柑橘系っぽい味わいで美味❗️
“トッピングの配置、香味オイルの掛け方にも気を配り”も納得です。

真鯛、貝を纏った出しゃばらない醤油が全体を包み込み、上の香味オイルと合わさった芳醇な、“優しい重厚感”を感じるスープは他では味わえないものですね❗️

本日は麺がストレートと縮れ麺から選べるとのことで、縮れ麺を選択。
周りの皆さまはほとんどストレート麺を頼まれてて、「ありゃ…😣」となりましたが、期待通りで美味しくいただきました❗️

またまた、4種のチャーシューは何れもがしっかりと手間がかけられた絶品！

デフォを頼んで大満足の🍜でした❗️

ごちそうさまでした❗️

※ぜひ、もう一度！ ⭐︎5

《エトセトラ》
※チャーシューは、銘柄豚“秀麗豚”を使用した肩ロース、鶏むね肉、豚ロース肉の焼豚、豚バラ肉の吊るし焼き、の4種類
（POPから）

※他の具材は、三つ葉、ほうれん草、白髪ねぎ、海苔、メンマ、筍、味玉／
メンマは柔目、これまた旨い！