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やんちゃ
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博多ラーメンげんこつ 高井田店
大阪府
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げんこつスペシャル(950円)
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初来店かな。
久々にラーメン食べに行けました!
チェーン店ですが、結構、お客さまが入ってるイメージなので、期待してきました!
初来店に近いので、ここはポップにある
店長オススメ!にしてみました。
げんこつスペシャル。がオススメらしい!
ビジュアル
=ポップよりチャーシューの肉味噌?が少ないですが、
そこそこです!
チャーシューは、噛みごたえがありそうな感じ笑笑
スープ
=くちびるにグロスが塗られる感じな豚骨の脂
知り合いが、他店舗に勤めてて
スープを作る際には、豚の頭の骨を入れて
ぐつぐつ煮出してる!との情報があり
どの店でも、やってんのだろうか?
なかなか臭みが少ない、豚骨スープ
麺
=ちょーど良い太さ
ただ、スープの塩味より麺の塩味がキツくて
麺が塩辛い?
トッピング
=ネギ、煮卵、チャーシュー4枚、肉味噌
チャーシューは、味が濃くしっかりとした硬さ。
個人的には、脂身が多い方が好き!
煮卵は、かなり色が付いていましたが、見た目ほど、味が付いていなかった。
全体的にみて。
大盛りが、麺1.5倍。で、100円プラス
大盛りって言うほど、普通盛りと変わりなし
同じじゃね?って思うほど。同じでした笑笑