塩チャーシューめん(¥1100)+味玉(¥200)

評判を聞いて開店と同時に初訪問です。
最初は私と先客一人でしたが、しばらくすると続々とお客さんが入ってきます。人気店なんですね❗️
魚介系、動物系の出汁のバランスがよく、塩ダレもいい塩梅で優しく尖りのないスープ。そこにアクセントとして白胡麻が香ります。私のバカ舌で例えるなら、サッポロ一番塩ラーメンに旨み、コクをふんだんに追加した感じ🤔
中細縮れ麺は少し柔めだったかな。小麦の風味はあまり感じませんでした。
麺量は普通盛りでもかなり多め。
チャーシューは噛み応えのあるタイプで噛み締めていくとじんわり肉の旨みが出てきます。
味玉は美味しくいただきましたが200円はちょっと高いかなぁ🤔
多くのお客さんは中華と焼きめしのセットで注文していました。
次回は私も焼きめしとのセットにしてみましょう。
美味しく最後までいただきました。
ご馳走様です❗️😋