特製うめやそば(並盛、硬め)（1250円）

昨日の不老町の店の白湯が
此処の中華そばと似ていたんで、
確認の為に先週に続いて文庫の店に再訪😉
こっちの方が濃厚だと思うけど…🤔
今日もPPで入店したから、
そろそろ店主に顔を覚えて貰えたかな？😝

魚介の割合は昨日の店の方が高そうだけど、
動物系の出汁は断然此方が濃い！😘
当然旨さも勝る😍
麺は好みの問題だけど、
加水高めのモチモチよりも
低加水のポキポキの方が良き🥰
そして圧倒的なのが焼豚😋
叉焼じゃなくて、
敢えて『焼豚』と呼んでいるのが相応しい😘