味噌ラーメン（850円）

今日は、前々から気になっていた「麵匠一丞」さんに初訪問して来ました。

以前ここで店を構えていた「玄龍」さんのお弟子さんが引き継いでやってるお店のようで、取り敢えずデフォは味噌ラーメンのようでしたのでオーダーしました。初めてのお店は、まずデフォからですよね🎵

前情報では開店11:30になってたのですが、Twitterで確認したところ10:00〜15:00に変更されてたので急いで向かいました。駐車場は、店の脇に5台分あります。

平日の午前一だったので全然待たずに済みました。土日は行列のお店ですので、ご注意ください。

カウンターに座って待つこと5分程度で着丼となりました。野菜を炒めた上に味噌スープを投入してたので、作り方はタンメンタイプですかね。

評判通り甘めでコクのあるスープは、もろ好みのタイプ❣️野菜もシャキシャキだしゴロゴロ焼豚も主張することなくそこそこ入ってて、最後にかけられた魚粉もさりげなくまさに旨味が凝縮された最高の一杯となりました。

ただ前情報になかった後付けの別皿で出てきた唐辛子🌶がちょっとわからず途中まで食べてから味変のつもりで半分程度入れてみたのですが、どうやら山椒も入ってるみたいでした。自分は好きなので最終的に全て入れましたが、痺れが苦手な人は最初ちょっとだけ試してみてからの方ががいいかもしれませんね。🤗

もちろんいつもの如く汗をかきながらも全てスープまでいただきました。❣️

ごちそうさまでした🎵

リピーターになりそうです。❤️