塩ラーメン(780)780円の塩ホルモン鉄板焼の一部トッピング （780円）

2025/11/21 21:09

留寿都村での仕事を終え札幌に戻る
予定していたススキノ朝までコースがキャンセルとなり澄川で焼鳥を友に一杯やろうと家を出る
澄川駅至近の地下入り口に喫煙可能ステッカーを発見して吸い込まれる
枝豆串盛り生ビールを注文する
改めてメニュー表を見るとラーメンと塩ホルモン鉄板焼を発見
タイミングを見て注文しよう

色々と呑みながら塩ホルモンの鉄板焼を注文する
提供され野菜メインで食べ進め意図的にコロコロしたホルモンを残してゆく
1/3食べた頃に塩ラーメンを注文
提供され残った塩ホルモンとレモンを乗せてホルモンラーメンを完成させスープから
うん美味しい
スープの熱が加わったホルモン、麺と食べていく
スープを少し残しハイボールで〆る
大将からどうしてこんな目立たないお店に入ったんですか？と聞かれる
正直に喫煙可能店だったからと答える
大将が笑う
少し話をするとこのお店開業53年の地域では相当な老舗
二代目の大将が店を引き継ぎ32年目とのこと
また来ようと思い店を出る

この稿を書きながら結び付いたのだが53年ということは札幌オリンピックの年
地下鉄南北線開業当時ということか
そんな歴史有るお店を有り難く新店登録させてもらった
これは一応大将の許可済み