極ニボ味玉ラーメン（1200円）

初訪問。燕三条背脂系のメニューもあったが、店名が「煮干しらあめん燕黒」だったので極ニボをたのんでみた。スープは少し酸味のある煮干しスープで、濃厚だがくどい感じはなく飲みやすい。麺は中細ストレートでやや硬めぐらいの茹で加減。美味しかった。