朝8時に訪問！
朝ラーメン定食もありましたが、初回なので看板メニューをチョイス。
スープは、味が濃い。惜しみなく材料を使い味を出して、ちょい塩からだけど美味しい。美味しいけど❗️こく、まろやかさ、みたいなのが今ひとつ足りないかな？ もちろん好みもなので、個人的な想い。
麺は、やや柔。チャーシューは、柔らか、しっとりで厚みもあり、
卓上に、中華そばのつゆ、しょうが酢、胡椒、一味、にんにくがあり、店主より、山椒、ゆず胡椒を出される。
つゆを入れると、味変で醤油ラーメン風に
最後は、あなた好みの味にアレンジください。て感じかな😆
