Aの意志（2000円）

忖度無しで美味しかった（店主さん親戚です笑）
麺を茹でてる時から麺の細さが違う為、上手くかき混ぜ湯でながら🌟
手前のスープから下層に掛けての味変👅
今回のモチーフはステーキそのもの　と言うのを生かす為にメンマではなくレンコンを逆に切ってるとか何とか言ってた‼️食感からも楽しませてくれて〜
動物系と魚の混ぜ合わせから、奏でるスープは完飲してしまう💦和え玉のためにも残しました！
肉の脂がスープにとろけて旨味と共にスープ啜れる🌟無化調の真骨頂で語れないほど…
味玉にはトロっとしてるがペーストも載せてるので、塩味ブースト！
和え玉はススル師匠が食べた時と同じのがあったので、締めに🍜
都内でこの金額では食べれないのはもちろん…
１つ１つを拘り抜いた店主に頭が上がらん…
あとで飲むから聞いてみようと思います‼️
公園で一緒に小さい頃遊んでたのに、凄い独創的なラーメンを練りだす漢になっていて感動しました！