アサリ(試作品)（1300円）

…φ(．．)ﾒﾓﾒﾓ 替え玉 250円
麺友のジュンジュンさんとブルーズへ🙃
この日の大将のおすすめは「アサリ」
初めて浅利を使用したスープに挑戦！
ということで早速スープを一口。
ぉぉお(˶˙º̬˙˶ )👏うまい‼️
洋風➡パスタのようなイメージで作って
みたというスープは以前提供したホタテ
のように浅利を丸ごとペーストにして
すべての旨味を抽出したもの！
それに合わせる麺は硬めに茹でており、
なるほど😮💡スープパスタの感覚に
近い感じがしました！胡椒をかけて
みると、よりボンゴレビアンコに近く
なる洋風ラーメン🍜🍥美味しく麺を
完食し、替え玉をいただくことに。
更に硬く茹でた麺に胡椒を追加し、
あっという間の完食完飲でした👏
美味しかったー(o^^o)
ｺﾞﾁｿ━(人　-᷄ ᴗ -᷅ ｡)━ｻﾏﾃﾞｼﾀ!!