台湾らーめん（700円）

福山探訪2軒目

昼時なんでしばらく並びましたがさほど苦もなく入店
ラーメン店というより中華料理屋の音と匂い！

細かく刻まれたニラ
細かい辛ミンチ
チャーシューにネギにメンマ
麺は平打ち麺
スープはトロッとした背脂が浮き一面真っ赤

辛いっ！激辛とまではいかないけど辛い
けどスープは尾道魚介出汁なので台湾らーめんというよりは、辛い尾道らーめんって感じです

サイドや一品料理でも楽しみたいお店ですねぇ😊