中華そば（850円）

買い物をしていたら開店時間の11時をちょっと過ぎてしまい慌てて到着。奇跡的に空き席5の即着席でした。その後5分後には15人の行列ができたのでタイミング良かったかも。
チャーシュー麺やワンタン麺も人気ですがやはり基本の中華そばで。
なんつっても中華そばで850円、チャーシューワンタン麺に至っては1700円とニューヨークのラーメン店並のお値段なので。
まず、スープを一口…あぁ、なんでこんなに美味しいんだろう。なんか中毒性のある香ばしい香り。縮れ麺は硬くもなく柔すぎず。メンマはとても柔らかくて煮込まれていて、チャーシューは肉肉しさの残るシットリタイプ。
少しずつ改良を重ねてるのにいつ行っても変わらず美味しい。さすがです。