中（700円）

本家と比べて。麺のコシが強い、チャーシューが薄切り、スープが濃い。本家の「そばを啜って、肉を齧り、つゆを飲む」のつもりで食べると一事が万事違う。暖簾分けを念頭に食べると戸惑うこと必至。
ただ、「こういうお店」と捉えて食べるとバランス良くまとまった良店と言えるのでは。これからは別物として食べに来よう。