特製伊勢えび出汁中華蕎麦 塩（1400円）

初来店だったので人気No.1の特製の塩を注文、塩なのであっさりしてるのかと思えば伊勢えびの出汁が効いたスープは濃厚でコクがあってとても味わい深いものでした。
具材もそれぞれにこだわりが感じられ、味～盛り付けまで全体的に丁寧で繊細な印象、とても満足のいく1杯でした。