魚介だししょうゆラーメン（1000円）

　看板には「喜多方らーめん」が掲げられていますが、定食も充実の街中華屋さん。
　今日は、「嵩山」という低山(780m)ですが、鎖場のあるややテクニックを要するお山を歩いた帰りに立ち寄りました。
　以前いただいた、「うま煮ラーメン」と決めていたのですが、やって来てみたら、ＧＷ中は、メニューが縮小して、うま煮や定食メニューがありません。
　ということで、標記のオーダー。
　かつおだしやあごだしを使用しているということですが、ちょっとトロミがあるスープで、なるほどそんな感じです。
　麺は、啜り心地の良い、中太の平打縮れ麺、多加水麺ではないようですが、モチプルです。
　きょうも、美味しくいただきました。
　ごちそうさまでした。🙏