追い煮干し中華そば「伊吹アジ・干しダラ」塩（800円）

火曜日は瀬戸市のかたぶつさんです♪
梅雨の晴れ間は日本晴れ！

昼時間帯着で待ち人2人！

この日のお目当てはこれ！
追い煮干し中華そば「伊吹アジ・干しダラ」
これは明日、東京の名店ソラノイロ10周年で出すコラボの限定メニューの
出汁を使った一杯。東京へ行けない地元の我々にご用意くださったものです！
それもあって今日の夜から金曜日まで臨時休業なんですね。

先ずは食券購入です。
火曜日限定追い煮干し中華そばをポチッと🖕
お値段800円也！
この日は白身の干しダラも入った極上スープ！
素材をそのまま味わうには塩ですね(^^)

ほどなく着丼です♪
毎度お馴染みのザチョウ倶楽部トッピング味玉三連星！

伊吹アジ煮干しと干しダラで炊いた極上出汁のスープ
カエシは塩で正解です(^^)
ホロニガと甘みが融合したスープは奥行きがあって
口の中でとろけていく感じですね！
旨いわ〜最高っす！

麺はエッジの効いたストレート麺。
いつもより気持ち柔らかめな感じ限定します。
旨いスープを絡ませて啜るとウマウマ〜(^^)

チャーシューは釜焼の豚肩ロース。
ほどよく入った脂身がジューシーさを加えてくれてウマウマ〜(^^)

味玉はいつものように叫び😱で！

後半戦はコリコリメンマで箸休めです♪

〆はこれまた毎度お馴染みのトック入り雑炊で！
残しておいた具材をのせてスープをかけていただきま〜す(^^)
うんまぁ〜(°▽°)

もちろん完食完飲です♪
明日からの本番ではこれに更にハマグリが加わるんですよね！
東京まで追いかけて行きたくなりますね(^^)