醤油ラーメン（850円）

炭の香り漂うスッキリ系のスープが美味しい
さがみ屋の中太縮れ麺も美味しい
焼豚も美味い！
しかし、麺に
スープがいまいち絡んでこない
備長炭で炙ったネギや焼豚と一緒に口にすると
とても美味いが
せっかくの麺の旨みが生きてこない
半熟卵と海苔のトッピングは無くてもいいから
背脂かニンニクを追加したら麺も生きてくるかもしれない
それぞれとても美味しいからもったいない
ご馳走様でした😋