味噌ラーメン(780円)
ネギ(150円)
ワカメ(50円)
ひき肉とたっぷり野菜に、生姜、大蒜、胡麻が効いた標準的津軽甘口味噌ラーメン。しょっぱ過ぎず濃過ぎず丁度良い塩梅で後を引くスープ。
麺はかん水風味の太縮れ麺。湯切りが甘いせいか食べ始めはねらっとした食感でスープとの一体感に欠けていたが、後半は気にならなくなった。
ネギワカメは味噌ラーメンに鉄板のトッピング。臭みも辛味も少ない良いネギだったが味付けなしの刻みネギがこの量で150円は少し高いか。ワカメは50円で予想以上のボリューム。★3.7。
