もう一度、軍鶏清湯スープを堪能しておこうと訪店。
どうせなら軍鶏チャーシューも味わえる特製を注文しました。
華やかな丼顔は流石です!軍鶏清湯スープはコクのある旨みで和風感が漂っています。麺は細めでちょいボソで蕎麦みたいな独自色があり好感!
豚レアと軍鶏チャーシューがあります。豚レアは柔らかくしっかり旨みあり、軍鶏チャーシューは筋肉質な肉感で仄かに柑橘系の香りがして◎ なんとなく甘みも付与されているような気になります。
トッピングのとろろの効果はいまいち分かりませんでした。
いろいろ楽しめてスープだけになったところで味変のぶどう山椒に気付く… 一応試してみましたが白湯の方が相性が良いかもです。
なんやかんやと完食完飲( ̄+ー ̄)
そういえば、オープン当初は軍鶏のレアもあったのを思い出しました。
閉店するまでにあと一回は行きたいですね。
ご馳走さまでしたε-(´∀`; )