天日塩味（900円）

東京都新宿御苑前駅から徒歩4分の小麦と肉 桃の木にて天日塩味900円。ひるがお→桃の木→さんしょの木とせたがやグループが入れ替わった場所に桃の木が復活ですが、今回はせたがやグループではなく旧桃の木の2代目店長だった方の個人店となります。
先週もこちらにやってきたのですが、13時半到着で既に売り切れ閉店とのことだったので今日はリベンジに11時半に伺いました。
店内の券売機をポチッとして待つこと10分で着丼、つけ汁の具材は豚バラ肉、油揚げ、白髪ねぎとシンプルです。つけ汁は煮干と豚テールで出汁を取った清湯塩味で優しいお味です。麺は中太平打ちピラピラで以前より幅広になりましたが喉越しは良し、多分醤油味を食べたら肉汁うどんに近くかんじたかもです。
麺を食べ終わりそば湯をもらったら、こちらにもしっかり味が付いていて柚子風味がしました。
今日も美味しいつけ麺ご馳走様でした！