鴨そば（味玉🥚トピ🙇‍♂️）（1000円）

昨夜のうちに今日の🦆の有無は確認済み😉
少し出遅れたら、👴がPPで待機中😝
（緑のトランスボックスの影）
開店時は結局二人だけ😲
朝4時まで製麺をしていたという店主に、
疲れた顔で迎えられた😑

スープは相変わらず旨いし、
今日は麺が若干硬め👍
良い仕上がりなのに加えて、
ネギの裏面に細かく切れ目を入れて、
噛み切り易い工夫をしている👏
他客に「噛み切れん！」と言われたらしい…😅
噛み切り易いのは事実だけど、
折角のネギの甘みが漏れてる気がしたので、
自分的には却下かな🤔

たとえ善意であっても…😅
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客　受　善
次　け　し
第　止　悪
　　め　し
　　方　の
　　は
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